Как отличить винный камень от хлеба улучшитель

Несколько месяцев назад я купил карманный винный камень (немеченого) и через несколько дней я купил немного хлеба улучшитель. Теперь, что я перевела как от их немеченого карманы на герметичных контейнерах, я не могу показаться, чтобы выяснить, кто есть кто! Есть ли способ отличить их?

+630
kmsV 15 апр. 2018 г., 9:21:37
15 ответов

Я экспериментировал с приготовления хлеба и выпечки и пробовал замешивать с масло и муку. Я обнаружил, что я, как правило, используют муку с хлеба и дрожжей на основе батоны и масло в тесто.

Я не знаю, что лучше. Я немного обеспокоен тем, что при добавлении муки в тесто может испортить соотношение муки воды, поэтому лучше использовать масло, и наоборот с выпечкой (скажем, песочное тесто, которое уже содержится в виде жира)?

Есть какой-то другой фактор, который определяет муки против нефти?

+960
zerodoc 03 февр. '09 в 4:24

Как говорит название, как долго я могу держать протертый корень имбиря в холодильнике?

+943
user84935 7 июл. 2011 г., 14:13:29

Мортон тендер быстрая быстро вылечить соль предназначается, чтобы быть смешанным в с фарш или использовать для лечения более тонкие порезы (или рыбы). Окорока должны быть в рассоле несколько дней для того, чтобы солевой раствор глубоко проникает сквозь плоть и предотвращения порчи. Важно соблюдать хорошее отверждение протокол и использовать количество соли, как предложено в рецепте.

Нитрат натрия, или розовая соль #2, это не существенно с точки зрения безопасности пищевых продуктов для всей мышцы лечить, но для вяления различных изысканно приготовленным.

+924
mohsen 14 янв. 2017 г., 3:12:37

Когда взбивание сливок нужно будет отделить жир от сыворотки, и после этого нужно промыть новоиспеченная масло. Если добавить приправ до этого они промываются и вместе с ним весь аромат, так что я бы посоветовал добавить после этого.

+919
AVC 28 дек. 2011 г., 9:02:39

Мы часто делаем то же самое, спасая риса для другого использования на следующий день. Или иногда я прошу мужа забрать на вынос, что я могу подогреть на обед на следующий день. Вот что я рекомендую.

Сразу же по возвращении домой отказаться, удалить рис с вынуть контейнер, поставить в равные размер герметичном контейнере. Е. Г., если у вас есть большая кружка риса, поместить в емкость пол-литра. Не нарушайте кроме риса больше, чем надо. Нажмите рис так, чтобы он плотно держит вместе в контейнере так же, как это было, когда вы удалили его из еды контейнер. Положите крышку на сразу. Поставить в холодильник для хранения.

Поместив в герметичный контейнер, вы сокращаем количество времени, что влага может испариться. Используя тот же размер контейнера не должно быть чрезмерное количество воздушного пространства в контейнере.

Я выполните эту процедуру и риса выходит на следующий день, как только он вошел, все еще влажный. Плюс это действительно не требует слишком много времени или усилий.

+850
user3686414 1 окт. 2011 г., 22:00:51

В ягненка и крупного рогатого скота, малоберцовой кости и локтевой кости рудиментарны (http://www.aps.uoguelph.ca/~swatland/ch2_1.htm "в говяжьи и бараньи туши есть один из основных костей, берцовой и берцовой кости...") и часто бывает, что если я режу вареное мясо поперек волокон, чтобы служить, я буду вырезать прямо через иглу-как кость.

Если все части не обнаружено и удалено, есть риск с этой иглы застревали в чьих-то деснами или застряла в горле, даже не сказать похуже.

К моему удивлению, я не могу найти каких-либо ссылок на эти опасные кости в рецепты или палачества информации в интернете.

Вопрос: кто-нибудь может описать или указать мне на прием, чтобы выявить и устранить эту маленькую косточку перед приготовлением? Или перед подачей?

+801
user57368 28 окт. 2019 г., 17:21:32

Идеальный черный рис в рисоварке - я только сварила 2 чашки черного риса, после однократного быстро промыть с помощью проволоки ситечко в моем Zojirushi рисоварка (нечеткая логика). Я использовал стандартный американский мерный стаканчик. Я добавил 3 и 3/4 стакана воды (против стандартной прямой 2 вод для каждого одна единица риса - я делаю это для всех типов риса, как я люблю в полной сохранности ядра риса, оставшиеся с текстурой, которая распушает и разделяет, как вы ожидаете ).

Я также добавил рассыпался органический вегетарианский бульонный кубик (всего одна) добавляется немного приправы (до сих пор нейтрального) но я думаю, что также обеспечивает немного покрытие обработанного риса, что делает его пух и отдельная лучше.

Рис вышло отлично - нежное, с просто правильный прикус ядра, распушил и отделены, как ожидалось.

Одно замечание, я никогда не использую держит теплую функцию и всегда вскрыть плиту у первым звоночком сигнализирующим приготовление завершено, отключите, и я пух сразу - я оставляю плита открыть одну-две минуты для выхода пара, то закрыть его. Рис остается очень теплым после этого в течение очень долгого времени, достаточно долго для неторопливого еды и теплого риса для второй порции.

Я не могу сказать достаточно больших вещей о Zojirushi рисоварка. Это стоит каждого пенни. В дополнение к рис она варит зерна пшеницы, ржи ягоды, просо , ячмень и многие другие зерновые ( в том числе овес) автоматически читывая, ноль суеты. Я имею в собственности две в 22 года и заменил сначала только потому, что шар был список, и модель была снята с производства, так что никакой замены кишечник был найден.

Много благословений в вашей рисом кулинарные путешествия!

+776
Jonbarr 21 июн. 2010 г., 1:28:44

Если мы используем растапливаю масло в печенье, то печенье станет жвачное животное по вкусу.Есть некоторые ингредиенты, которые используются при выпечке печенья, чтобы сделать их совершенными во вкусе и текстуре.Это разрыхлитель,размягченное сливочное масло,яйцо,коричневый сахар,белый сахар.

+690
Deraj 3 июн. 2018 г., 2:19:58

Абсолютно! Я имел отличные результаты с помидорами прямо на сыр. Я не могу достаточно положить палец на почему, но независимо от того, где еще я пробовал положить ломтик помидора, он просто не так хороша, как прямо против сыра (Сыр, находясь прямо против хлеба в данном примере (разделены только ваш любимый выбор липидного =) ))

Сроки производства в отношении предполагаемого времени употребления подчеркивает разницу, что заказ делает: например, если держать бутерброд в мешке за обедом, я также имел отличные результаты сдачи салата и/или шпината между твердым мясные компоненты, а не на хлеб, а процесс, который предотвращает хлеб от получения сырой. (Конечно разделение салат в отдельном пластиковом мешке до обеда тоже вариант.)

Помимо моего опыта, я полагаю, тот факт, что я редко получаю странные взгляды от сандвича художников в галереях или в метро в отношении любых таких специальных запросов, таких как "не могли бы вы, пожалуйста, положите оливки в мясо" может быть свидетельством их понимание того, что особенности, такие как это являются частью сэндвич опыт.

Кроме того, если мы действительно увеличить на элементарном уровне, и наблюдать нашу еду как сочетания сложных химических соединений, которые они, было бы стоять собой разумеется, что взаимодействие любой ингредиент иных ингредиентов будет отличаться хоть немного от его взаимодействия с любой из других ингредиентов, и, следовательно, по всей вероятности, было бы по крайней мере какой-то мизер разницы независимо от того, как вы изменили наслоения ингредиенты.

+570
Daniel Pietzsch 6 июл. 2017 г., 19:22:50

Чугунный горшок и хороший термометр должен служить вам хорошо для жарки тофу. В отличие от выделенного фритюрница, вам придется следить за температурой масла больше.

+546
Kareen Joy 30 апр. 2016 г., 19:53:48

Проблема, что большинство людей делают, когда делают панировки заключается в том, что они пытаются поставить слишком толстые покрытия любого данного слоя.

Панировка прилипает, потому что мокрый прилипает к сухой, и наоборот. Таким образом, вы должны дать изделию хорошенько встряхнуть после каждой сухой станции, а минуту или так капать (и немного дрожит здесь помогает тоже) после того, как листья мокрой станции.

Я также видел рекомендации пусть в панировке элемента сидеть на некоторое время перед готовкой-я могу только предположить, что это чтобы влага проникала на сухой панировки, или на яйцо, чтобы некоторые, прежде чем он превращается в пар (который может привести к тому, что слой отделять).

Так, некоторые предложения, чтобы исправить ваш рецепт:

  1. Не используйте молоко, но и не сухое мясо.
  2. Использовать целые яйца, но убедитесь, что они хорошо избили (цвет пойдет на бледно-желтые). Белки действуют как "клей", в то время как желтки служить только мокрые вещи.
  3. Убедитесь, чтобы встряхнуть этот пункт после того, как он ушел в муке.
  4. Если слой яиц происходит слишком густо, он тонкий с небольшим количеством воды, прежде чем делать следующий пункт.
  5. На самом деле пресс-крошки на конечную станцию. Встряхните контейнер, чтобы получить хорошее распределение, а затем установить деталь в каталоге. Ложкой крошки с боку на верхней части элемента, пока вы не видите его, нажмите крошки в пункт.
  6. Встряхните элемент, как она выходит из станции панировочные сухари, или оставить его, чтобы установить в течение нескольких минут на листе поднос или решетку, или оба.
+498
huynhjl 26 июл. 2018 г., 1:46:04

Я бы попробовал Дэйв Арнольд крем молокосос методом вакуумной инфузии. Это очень быстрый и гибкий, что позволит вам экспериментировать, чтобы найти свой идеальный вкус. Вы хотите, чтобы играть с соотношением тмина для водки, являетесь ли вы тост первый тмин, и будь вы слегка примять его. После того, как вы разгерметизировать водки, обязательно процедите его и дайте ему сидеть около 10 минут, прежде чем судить по аромату, это, кажется, занять некоторое время, чтобы обосноваться. И конечно, если переборщить немного, то вы всегда можете разбавить выхода с более неприправленный водки.

+442
bean 24 февр. 2017 г., 1:18:03

Кукурузного крахмала (или кукурузной муки), как правило, работают и более доступными, но это не работает хорошо для кислых соусов, где вы хотите использовать крахмал тапиоки. (ака. маниоки муки, если все можно найти тапиока в виде зерна, смолоть его в первую очередь).

Для более подробного списка на основе крахмала загустителей и их альтернатив, см. Кука тезауруса: загустители

+405
katiosha 13 февр. 2019 г., 3:43:48

Что дает мед, кленовый сироп и кукурузный сироп-это густая, вязкая текстура?

Недавно я использовал кукурузный сироп для рецепта соус и очень понравилась текстура, при условии. Однако, мне не нравится его сладость. В принципе, я ищу загустителя, который имеет аналогичную последовательность на кукурузный сироп.

Эти 2 варианта я уже думал, что так далеко:

  1. гуаровая камедь - может не работать, как мой соус имеет высокое содержание уксуса, и гуаровая камедь не очень хорошо работает в кислой среде.

  2. Семена чиа - это послевкусие может повлиять на конечный продукт

+190
Cinemaman 13 апр. 2017 г., 16:35:36

Да, вы можете купить почти ничего от Амазонки, но иногда "на своей шкуре" - это больше удовольствие, и вы можете положить, что гораздо больше любви в ваши K-еда. Это, конечно, не аутентичные корейский способ изготовления gochugaru, но это работает для меня, и мой кимчи получается здорово!:

  1. Найти относительно "свежих" мешок сушеных "Чилес Japones" в разделе мексиканская/испанская продуктового магазина; не менее 6 унций. (Вы хотите, чтобы они были слегка податливой, если они чрезмерно сухие и ломкие, то следующим шагом будет неприятно, если не больно, невозможно.)
  2. Тщательно удалить все семена и стебли из сушеных чили; не волнуйтесь, он будет достаточно острым (и намного вкуснее) без них... пожалуйста, не поцарапать глаз или любой другой чувствительной части вашего тела, в этот момент... ой!
  3. Положите все красные детали в кофе/специи точильщика и пока она выглядит так хорошо... как слоеное пыль (пыльные хлопья?)... вы, вероятно, не хотите использовать снова, что кофемолка для кофейных зерен, но это стоит жертвы.

    3.5 неважно, насколько красиво это выглядит, не трогай его; вы будете жалеть (как я был первый раз)!

  4. Теперь у вас есть то, что выглядит и на вкус куда как Gochugaru... перейти к себе Кентукки кимчи ("Кентукк-чи"?), и дайте нам знать, как это получается!

+182
IrsenBel 11 нояб. 2013 г., 5:12:38

Показать вопросы с тегом