Все вопросы

25

Как я могу сделать мой ризотто меньше фирма?

Я приготовил ризотто с нуля несколько раз за последние несколько месяцев. В то время как я был доволен вкусом, текстурой оставил желать лучшего. Конкретно, он на вкус как это было недожаренным, хотя я закончил приготовления риса прошли те времена, предусмотренных в рецепте. Любой мысли о том, что может быть причиной этого? ...
15 февр. 2017 г., 21:42:38
19

Хотите начать готовить....но я полный нуб. Где я должен начать?

Возможные Дубликаты: Какие рецепты должны каждый выпускник школы знает, как готовить? Так вот в чем дело: я говорила себе, что по крайней мере 10 различных случаев, что я собираюсь научиться готовить. Я сдался или потерял мотивацию на все попытки. Теперь, когда я живу в своей собственной квартире, очень важно, что я вообще ничего не ела шаурму 24/7. Но где я могу начать? Когда дело доходит до приготовления пищи, я ленив, как черт, и я ничего не знаю. Поэтому хорошей рекомендацией будет то, что: а) ...
19 апр. 2010 г., 12:02:20
23

Почему у меня пирог сырой?

Я пробовала делать такой же пирог с заварным кремом рецепт дважды, но оба раза он получился сырым. Я юркнул вместе 3 яйца, молоко, половину и половину, и приправы, и насыпал его на тесто с ветчиной и сыром, сидя на дне. Я положил его в духовку на 375 градусов в течение часа. Все было приготовлено, но там была жидкость просто выходит из нее и снизу корочка была сырой. Любые идеи, почему это сырости происходит? ...
23 дек. 2017 г., 1:23:52
26

Что можно спечь с муки, воды и сахара?

Этого не будет, к сожалению, высокой кухни, но я немного застрял. Я хочу испечь что-нибудь перекусить, но только доступа к воде, муку и сахар (студент, между двух работах, надо экономить). Я уверен, что я могу сделать что-то "съедобное", поверте, что тогда я мог бы макать в арахисовое масло, желе, или что я должен лежать здесь. Единственными требованиями являются: нужно использовать только воду, муку, и сахар/соль (без разрыхлителя или яйца) съедобные (сухари-вроде все нормально, но не рок-люблю такие вещи) не имеют прекрасный вкус, или даж ...
5 апр. 2019 г., 22:01:03
20

Что я могу заменить масло в соус Альфредо?

Пока я готовила очень простой соус Альфредо сегодня для моего обед, я уже начал свой соус, прежде чем я понял, что я из масла. Если это снова случится со мной в будущем, что является хорошей заменой аварийных масло в рецепте? Мой рецепт (если нужно) было: 1 1/2 чашки сливочного масла, разделить 1 фунт без кожи, без костей куриная грудка половинки - нарезать кубиками 2 (16 унций) контейнеры цельного молока рикотта сыр 1 пинта жирных сливок 1 чайная ложка соли 1 чашка тертого сыра Пармезан Доведите большую кастрюлю слегка подсоленной воды д ...
5 мар. 2017 г., 9:13:59
30

Правильное время готовить грибы, лук и перец

Одно из моих любимых блюд-это вареная курица, нарезать соломкой и обжаренные с грибами, луком и перцем и немного масла на основе салата для вкуса. Однако, большую часть времени я получаю вовремя и в конечном итоге с более или недоваренные овощи Когда курица обжарится Как долго я должен готовить грибы, лук и перец? Это похоже на работу лучше добавить сначала лук так, что они готовят вниз немного, но я всегда думаю, когда добавлять перец и грибы на сковороде. ...
15 сент. 2012 г., 3:36:08
29

Сколько средний лук есть за фунт?

Сколько луковиц есть в среднем за фунт при условии, что они являются средний размер? Я пытался выяснить, по количеству лука в чашку и количество чашек за фунт, но при подсчете это с Tally знаки я просто не могу получить его, чтобы быть верным. ...
8 мар. 2014 г., 3:27:41
15

Как отличить винный камень от хлеба улучшитель

Несколько месяцев назад я купил карманный винный камень (немеченого) и через несколько дней я купил немного хлеба улучшитель. Теперь, что я перевела как от их немеченого карманы на герметичных контейнерах, я не могу показаться, чтобы выяснить, кто есть кто! Есть ли способ отличить их? ...
15 апр. 2018 г., 9:21:37
25

Белок в майонезе...нет?

Я смотрел на реальный Хеллмана баночка майонез с целого яйца и желтки, и на этикетке написано, что существует 0 граммов белка. Как это возможно? Это общие для майонеза в целом? ...
10 янв. 2014 г., 13:33:23
16

Сколько лимонной кислоты нужно использовать для сохранения майонез по соотношению чашки/мл?

Я думал сделать майонез для бутербродов, чтобы продержаться зиму и было интересно, если я мог бы сделать довольно большими партиями, что будет держать в течение длительного периода времени с помощью пищевой лимонной кислоты. Вот в чем проблема я никогда не делал этого раньше с любым соусы, кроме томатного соуса были вы растворить примерно 1 ст. л. лимонной кислоты на литр томатного соуса, так что я"м предположении, так как я делаю консервант на основе жидкости надо растворить 1 ст. л. на литр кипятка? ...
14 окт. 2012 г., 16:28:34
22

Вопрос о новой жидкой закваски, особенно запах

Я пытаюсь запустить мой первый "успешный" закваски стартер. Я отвечал на вопрос о том, как все началось здесь: Первоначальный Вопрос Поскольку я задал этот вопрос, я начал второй стартер по книге, предложил один плакат. Однажды начавшись, это было 1:1:1 соотношение стартер/весь ржаной муки/теплый колодезной воды. Я также пусть другие мои муки, что такое же соотношение, но с муки, сидеть в течение нескольких дней. Он получил немного алкоголя пахнущую жидкость на нем. Ржи не много подняться, но получил твердый, пухлые пузыр ...
30 апр. 2019 г., 16:27:54
19

Как я могу сохранить форму моей свободной формы тесто, когда оно поднимается?

Я пытался испечь свой собственный итальянский хлеб, французский хлеб и булочки. Я нашла много вкусных рецептов, но я продолжаю с той же проблемой, так что я предполагаю, что это моя техника куда-то. Посоветуйте, пожалуйста, своими мыслями. Тесто всегда имеет значительное распространение во время подъема. Вместо того чтобы расти она растекается. Это не то, что она поднимается и затем падает. Это только кажется, чтобы не набрать много высоты. Спасибо. ...
11 сент. 2016 г., 16:57:16
18

Как хранить органические холодного отжима подсолнечное масло для долгосрочного использования?

Я открыл бутылку, и я буду использовать очень небольшое количество ежедневно. Это не будет завершено в кратчайшие сроки. Каковы инструкции хранения? Следует хранить в холодильнике? ...
5 июл. 2016 г., 22:51:41
28

Как хранить хлеб тесто в холодильник для расстойки?

Моя книга говорит, что хлеб можно хранить в форме буханки белого хлеба с закваской для опары и дрожжей на ночь в холодильнике, а не просто оставить им доказательства по два часа на улице под влажной тканью. Он также говорит, что я должен поместить их в герметичный контейнер. Но если он уже в форме, она будет прилипать к контейнеру и формировании будет нарушена. Также очень трудно найти герметичный контейнер, который может поместиться в нескольких багет. Вместо этого я просто положить его на противень, в том числе бумага, и ...
20 окт. 2014 г., 4:04:29
15

Побрился шоколад в тесто?

Если я побрился белый шоколад и положите стружку в тесто, они плавятся или Харден? ...
4 дек. 2016 г., 4:38:09
25

Безопасный нагрев пищи в ссаживая посеребренная тарелка, которая показывает медь под ним?

Если наши посеребренный жаровня имеет некоторые меди показывает ( серебряная пластина стерлась) это безопасно, чтобы нагреть сыра и подавать сразу? ...
22 июл. 2010 г., 23:13:53
27

Как сделать мягче замороженные взбитые сливки?

Недавно я узнал, что несколько десятилетий назад замороженные взбитые сливки, что и моей маме понравилось. Он был похож на обычные взбитые сливки только немного сложнее замороженных (но все равно мягче, чем мороженое), и может продолжаться целую вечность в морозилку. Теперь я пытался сделать какие-то для нее и это было хорошо, однако меня это всегда слишком тяжело пока заморожен по сравнению с тем, что ей нравится. Когда она нагревается, это нормально и лично я не нахожу его слишком сильно, но в ...
18 июн. 2010 г., 11:44:39
24

Почему замороженные овощные пакеты советую готовить из замороженных, и я должен следовать этому совету?

Пакеты замороженных овощей часто говорят "готовить из замороженных" или "не размораживать" в инструкции по приготовлению. Для обжаривания, по крайней мере, многие рекомендуют наоборот, как в этот вопрос. Я могу понять логику размораживать, но рекомендации не объяснить, почему я должен доверять их указаниям пакета. Почему пакеты говорят "готовить из замороженной", и если я не должен следовать этой инструкции, то почему нет? Она основана на мифе? Есть ли законные проблемы с приготовлением разморозить овощи, которые на самом деле м ...
29 окт. 2010 г., 4:48:13
23

Доска сырого лосося на зеленом резки ( РТЭ )

Это законно, нормально? Мое начальство говорит мне это неважно, потому что комиссия собирается помыться, когда я говорю, что есть цвета, потому что машина посудомоечная может не добраться до 165 время от времени и бактерии могут быть на РТЭ разделочную доску. ...
5 мар. 2018 г., 9:39:44
23

Я могу сделать французский луковый суп с красным луком вместо белого?

Все белый лук были использованы для чего-то еще, у меня есть красный лук, я бы готовить красный лук таким же образом, в соответствии с указаниями, правильно? ...
19 окт. 2013 г., 10:47:41
26

Я могу положить дрожжи в тесто печенья, чтобы сделать их толще выглядит?

Я хочу сделать печенье толще глядя могу добавить дрожжи в тесто печенья, чтобы сделать их толще. ...
11 авг. 2019 г., 15:40:45
15

Делает приготовления мяса влияет на использование по дате?

В супермаркете, мясо (курица, баранина, говядина и свинина (кроме рыбы)) пользоваться по дате (я игнорирую все сроки годности на этот вопрос). После того, как мы готовить мясо, я видел рекомендации, которая предполагает, что мы можем съесть холодное мясо на следующий день, или в течение 2 дней. В некоторых случаях, это ОК, чтобы повторно нагреть (но не является частью этого вопроса). Я интересно, если это использовать по дате изменения, когда мы готовим пищу. Оно существенно продлить срок? Я apprecaite, что использование по дате, наверное ...
31 мар. 2013 г., 23:32:07
28

Как долго неразделанная, свежая клубника вчера в холодильнике?

Как долго длятся необрезанный органической клубники в холодильнике при хранении в оригинальной упаковке? ...
21 апр. 2015 г., 10:21:52
19

Просто нашел это в своей шаурмой, вы можете определить, что это?

Я просто ела Доннер-кебаб, а не уверен, если это то, о чем беспокоиться ( похоже на червя со мной ) или если его просто спайс, что обманывает меня. Это примерно на 2/3мм в поперечнике и очень тяжело. Я ничего не вижу переезда... пока [оскал] Спасибо за вашу помощь заранее, надеюсь, это в тему :) ...
13 апр. 2010 г., 9:36:42
23

Почему мое масло Chili хлопья разделить на два слоя?

Недавно я приготовила чили масло в домашних условиях впервые, он очень вкусный и отлично работает. Я просто настоянный на рапсовое масло со специями и затем выливают его на чили хлопья, смешанные с небольшим количеством черного уксуса. Однако, когда я смотрю на фотографии из домашнего Чили масел, я заметила, что мой немного отличается. Большинство чили хлопья скатились на дно, но есть слой, который практически не плавает на самом верху. Ничего кроме нефти между этими двумя слоями. Всякий раз, когда я использую ег ...
13 февр. 2019 г., 22:37:58